|
|
Griekse Paaskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
240 gr. boter, 2 dooiers, 1 thl. vanille essence, 1 thl. bakpoeder, 80 gr. suiker, 1/2 thl. brandewijn, 450 gr. bloem, 1 thl. gemalen kruidnagel. poedersuiker om te bestrooien.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 gr.
vet een bakblik licht in.
Bereidingswijze:
Meng de boter, de dooiers, vanille essence, suiker, en brandewijn door elkaar. goed mixen.
doe dan de gezeefde bloem, het bakpoeder en het kruidnagelpoeder erbij.
maak van het deeg koekjes, of met een steker of met de hand een rol maken en plakjes snijden, of kleine bolletjes maken en met de duim iets plat drukken.
bak de koekjes 10-12 min. in de voorverwarmde oven. als het goed is zijn de koekjes gezet, maar niet gebruind.
laat ze nog 2 min. op de bakplaat staan. alvorens ze eraf te halen.
bestrooi ze met gezeefde poedersuiker. wanneer ze zijn afgekoeld.
|
|
|